Ons voedingscentrum is totaal achterhaald

Ons voedingscentrum is totaal achterhaald en daar erger ik mij al jaren groen en geel aan. De voedingsadviezen zitten vol met “old skool” diëtisten kennis. Het is alsof ze een blik diëtisten uit de jaren 80 hebben opengetrokken die nooit hun kennis hebben vernieuwd. Ik begrijp hun dogma’s over voeding en vitamines totaal niet, het is alsof ze op geen enkele manier objectief onderzoek doen. Als je anno 2021 nog denkt dat een schijf van vijf voor iedereen werkt, gezond en ziek, dan klopt er iets niet! Ik bedoel oké in de jaren 80 wisten we echt niet beter en deden we maar wat. Maar als je als diëtist passie voor je vak hebt dan volg je de nieuwste wetenschappelijke onderzoeken. Deze laatste kennis, dat is de voorlichting die wij willen hebben. Geen jaren 80 geklets!! Wij vragen ons af, zou de politiek een handje in hun voorlichting hebben?

Nu las ik vandaag een artikel in jawel de ‘Telegraaf’, waarin ze Patricia Schutte aan het woord lieten over het gebruik van vitamines.

“Schutte vertelt dat vitamine D3 toch wel zijn functie heeft, maar alleen bij jonge kinderen, ouderen en zeker ook voor mensen met een donkere huid”.

Inderdaad de cutane synthese van vitamine D3 neemt af bij een oudere leeftijd. Bij mensen met een donkere huid is er sowieso minder synthese van vitamine D3 via de huid. Dus vanuit dat specifieke wetenschappelijk onderzoek geven ze juiste informatie. Helaas zien ze niet hoeveel mensen er tekorten hebben aan Vit D3 en hoe meerdere onderzoeken tot hele andere conclusies komen. Van Vitamine D3 wordt 50% tot 90% via de huid door het zonlicht in ons lichaam opgenomen. Voorwaarden hiervoor zijn 20 minuten zon per dag met 40% onbedekte huid. De rest komt via onze voeding ons lichaam binnen.

Vette vis, zalm, makreel, eieren en vlees zijn de bronnen van vitamine D3. Ook is vitamine D3 in Nederland aan boter etc. toegevoegd. Maar het probleem zit hem in de hoeveelheid tijd die wij in de zon zitten. In de winter zien we de zon in ons land natuurlijk al helemaal niet! Daarnaast hoe vaak eten we eigenlijk vette vis per week? Ook zouden we volgens het voedingscentrum 1 x per week vis moeten eten, waar ze geen nadruk leggen op vette vis. Ergens anders op de website wel, maar waarom dan niet in die schijf van vijf!

Door ons jachtige bestaan zitten we veel te weinig in de zon

We zitten door ons jachtige bestaan te weinig in de zon en zeker niet met 40% van ons lichaam onbedekt. De winters zijn lang, het beste is dus in dit seizoen vitamine D3 te gaan innemen, niemand uitgezonderd. Het besef is er bij velen totaal niet dat er vette vis gegeten moet worden om gezond te blijven. In vele wetenschappelijke onderzoeken ziet men deficiënties van vitamine D3 in alle leeftijdscategorieën, namelijk bij 70% van de bevolking. De gevolgen en klachten daarvan zijn namelijk niet gering. Vermoeidheid, vatbaarheid voor ziekten, depressie, wonden die langzaam genezen, pijnlijke gewrichten, pijn in de rug, botontkalking, spierpijn, haaruitval, insulineresistentie en prikkelbaredarmsyndroom zijn veel voorkomende klachten bij een vitamine D3 deficiëntie. Hoe meer van de onderstaande klachten je hebt, hoe zwaarder je deficiëntie kan zijn.

X-Codex vindt het belangrijk dat iedereen begrijpt dat we allemaal vatbaar zijn voor een vitamine D3 deficiëntie

X-codex vindt het zeer belangrijk dat iedereen begrijpt dat elke leeftijdscategorie vatbaar is voor een Vitamine D3 deficiëntie. We snappen er niets van dat een dergelijk ‘hoogstaand’ centrum, die de taak heeft om ons allemaal juist voor te lichten, dit op vele punten niet doet. Zo wordt er geroepen dat je niet meer dan 2000 mg vitamine C zou moeten nemen, terwijl een gezond lichaam minimaal 3000 mg Vitamine C nodig heeft, om zich gezond te houden. We hebben het dan niet over mensen met allerlei ziekten en klachten. De behoefte aan vitamine C in die groep mensen is dan zelfs veel hoger. Waarom ze deze stelling innemen is onbegrijpelijk, willen ze ons ziek houden?

Het voedingscentrum benadrukt ook het gebruik van foliumzuur bij zwangeren en veganisten, maar ook de essentie van suppletie van B12. Vitamine B12 wordt voornamelijk gevonden in dierlijke producten. Voor de rest vertelt het voedingscentrum dat onze voeding genoeg voedingsstoffen zou bezitten, mits wij gezond eten!?? Echt werkelijk?? Ook hebben ze daarom de stelling dat wanneer je gezond bent, er geen extra gezondheidswinst met vitamine-inname is te behalen!

Onze bodem is arm aan voedingsstoffen

Niets is minder waar, lijkt mij, alweer een totaal achterhaalde stelling. Dit riekt weer naar een door de Big Pharma gestimuleerde en gesponsorde uiting! Onze bodem die onze voeding produceert is dermate verarmt aan voedingsstoffen dat we velen ervan tekortkomen. Ook de pesticiden op onze voeding, zorgt voor een verlaging van de nutriënten status in ons lichaam. Het beste is dat wij er namelijk voor zorgen dat wij geen tekorten gaan krijgen in welke vitamine of mineraal dan ook, daar zit namelijk de grootste gezondheidswinst! Onze voeding, hoe gezond wij ook eten, geeft niet voldoende voedingsstoffen om onszelf gezond te houden, helaas!

De casus Sven Kramer versus Dirk Zoutewelle

Ook werd er in dit interview natuurlijk gerept over de schadelijkheid van vitamine B6. Ik bedoel als we oude koeien uit de sloot kunnen halen om onwaarheden te benadrukken dan doen we dat, niet waar?

We herinneren ons allemaal natuurlijk het verhaal van Sven Kramer die van PNI-therapeut Dirk Zoutewelle een hele hoge dosis vitamine B6 had gekregen. Namelijk 16 x de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid terwijl de ADH van vitamine B6 volgens het voedingscentrum 1,5 mg per dag is. Nu zijn overigens die ADH waarden betreft de inname van nutriënten echt niet toereikend om ons gezond te houden. Voor nu dit even terzijde want hier komen we in een andere blog uitgebreid op terug.

Terug naar Sven Kramer, die presteerde niet meer op zijn niveau en ging voor onderzoek naar de sportarts Peter Vergouwen. Hij constateerde zenuwschade bij Sven en verbond dit direct met de hoge innames van de vitamines B6 die Dirk Zoutewelle had voorgeschreven. Natuurlijk ging daar de Vereniging tegen de Kwakzalverij er weer eens dik overheen en werd Dirk Zoutewelle een kwakzalver van het zuiverste water genoemd. Een gepensioneerde kinderchirurg betitelde de behandelmethodes van Dirk Zoutewelle als een “zelf gecreëerd monster van een fantast”.

Vitamine B6 kan toxisch zijn als de concentratie in het lichaam te hoog is

Vitamine B6 kan toxisch zijn als de concentratie in het lichaam te hoog is en zo sensorische neuropathie veroorzaakt, waarvan het exacte mechanisme onbekend is. De degeneratie van sensorische vezels van perifere zenuwen en hun myeline, maar ook de dorsale kolommen van het ruggenmerg veroorzaken tweezijdig verlies van perifere sensatie. Daarnaast enorme gevoeligheid voor aanraking, vergezeld van pijn in de ledematen, coördinatiestoornis en verlies van evenwicht. Maar dan moet er wel een langere tijd gesuppleerd worden boven de toxische grens van 1 gram per dag. Of er moet hypervitaminose B6 zijn geconstateerd, in dit geval mag er geen suppletie van B6 plaatsvinden. Het is in ieder geval zo dat de degeneratie van zenuwen en hun vezels etc. niet wordt waargenomen bij een dosis van 100 mg per dag, zie https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557436/.

Er werd meteen weer een wet geregeld die het gebruik van vitamine b6 aan banden legt

Door deze situatie is er in 2018 een wet aangenomen welke reguleert dat er in vitaminepillen niet meer dan 21 mg aan B6 mag worden opgenomen. Zo ontzettend overbodig lijkt mij, daar de toxische grens zoveel hoger is en er in wetenschappelijk onderzoek, nooit bij een dosis van 100mg iets negatiefs is waargenomen.

Ik ken Dirk Zoutewelle persoonlijk vanuit zijn begindagen als therapeut en ben hier en daar echt niet blij met hem. Ook ben ik het met delen van zijn persoonlijkheid, veel van zijn stellingen en praktijken absoluut niet eens. Maar ik ken hem ook als een man die grondig onderzoek doet voordat hij iets inzet. Daarnaast heeft hij gedegen kennis en is serieus in zijn vak. Hij heeft echt geweten wat hij deed, daar ben ik absoluut zeker van. Dat dit hem gebeurd en hij in dit kwakzalver daglicht komt te staan, gebeurd hem vermoed ik om andere redenen.

Doe vooral veel onderzoek voordat je gaat werken in excessen met cliënten

Het is triest dat dit soort situaties telkens ontstaan. Want het geeft critici veel te veel ruimte om al het goede wat supplementen en juiste voeding te bieden heeft, totaal om zeep te helpen. Ik roep dan ook iedere therapeut in dit vakgebied op om heel veel onderzoek te doen, wanneer men in excessen gaat werken met cliënten. Geef al die criticasters gewoon geen kans om alles af te breken wat zo zorgvuldig is opgebouwd. Dit om mensen zonder gedegen kennis een eerlijke keuze te kunnen laten maken, of ze wel of geen vitamines nemen en gezond gaan eten.

Nu wordt deze vrijheid in keuze, wat overigens een mensenrecht is, door een aantal zeer sceptische berichtgevingen via diverse kanalen totaal om zeep geholpen. Zo ook weer in deze casus met Sven Kramer en Dirk Zoutewelle. Vaak wordt al die negativiteit ook nog geschreven door uiterst onkundige mensen die geen enkele kennis hebben betreft de werking van vitamines etc.

De vereniging tegen de kwakzalverij, the big bitch!

Ik heb geen goed woord over voor de Vereniging tegen de kwakzalverij! Wat een big Bitch, ik vraag mij serieus af of ze niets beters te doen hebben. Zij vinden altijd wel een reden, om alles wat niet normaal medisch is, tot op de bodem af te kraken. Maar als hun eigen oude voorzitter dhr. Cees Renckens verantwoordelijk wordt gesteld voor de dood van baby’s op zijn afdeling en dit in de doofpot probeert te duwen. Daar wordt dan natuurlijk met geen woord over gerept. Hij mocht dan plots geen voorzitter meer zijn, maar daar is de kous dan geheel mee af. Ik ga hier in ieder geval nog uitgebreid over schrijven. Deze man die zoveel goede producenten, artsen, therapeuten en praktijken kapot heeft gemaakt, moet maar eens in het juiste daglicht worden gezet.

Maar vergeet alsjeblieft nooit, de Vereniging tegen de Kwakzalverij wordt absoluut door de Big Pharma gesponsord, zoals vele andere sceptici en kanalen van criticasters. Ze hebben het doel om alles wat mensen ook gezond kan maken, buiten hun medicijnen om, zo in een negatief daglicht te zetten. Zodat een ieder zonder enige medische kennis, het niet zou durven om een supplement te slikken. Telkens wordt er weer een goede therapeut, of een arts die het durft om buiten de kaders te denken en te behandelen, door deze onkundige mensen, in het verdomhoekje van de kwakzalverij neergezet. Zodat “The Big Pharma” zijn miljarden kan blijven verdienen.

Nogmaals ik het pertinent niet eens met een deel van Dirk Zoutewelle zijn handelswijzen. Maar hij hoort niet thuis in dat verdomhoekje van kwakzalverij, dat is iets wat ik zeker weet.

De schijf van vijf, een schijf vol voedings ellende!

Terug naar ons voedingscentrum en hun voedings- ellende op de schijf van vijf! Die schijf die een bak vol met granen en melk bevat, die zoveel ongezondheid geeft bij zoveel mensen. Het is bijna te ongelooflijk voor woorden dat deze mensen ons voorlichten! Als ik dan op hun website de schijf van vijf inkijk en lees over de vijf boterhammen per dag! Kom je even op 75 gram koolhydraten uit, vol met tarwe en gluten waar zoveel mensen ongemerkt intolerant voor zijn. Gluten maakt zoveel mensen ziek zonder dat ze het doorhebben en daardoor onder andere allerlei darmklachten ontwikkelen. Voor mensen met onderliggende problemen zoals insulineresistentie, hypoglykemie of diabetes kan een hoeveelheid aan boterhammen van 75 gram koolhydraten toch echt veel te veel zijn. Vaak eten we deze vijf boterhammen ook nog achter elkaar op.

Daarnaast zit in de voeding die zij adviseren, melk, kaas, boter, soja (vleesvervangers) veel exorfines, die regelrechte schade aanbrengen aan de werking van onze hersenen. Een stof die uitermate verslavend is en het gevoel van geluk bij ons wegneemt. Ja even als we dit soort eten naar binnen werken, dan voelen we ons happy. Om vervolgens weer te willen eten en nog meer en nog meer. Uiteindelijk zal ons stofje Endorfine, die onze werkelijk lekker laat voelen, die ons pijnen minder laat worden, bijna niet meer functioneren. En dit door de boterhammen met boter, kaas en het glas melk wat we dagelijks moeten eten van het voedingscentrum. Vooral is hun voorlichting bedoeld voor gezonde mensen, die geen onderliggende ziekten en intoleranties hebben, dit moet veranderen. Het voedingscentrum is verplicht vindt X-Codex dat zij hun voorlichting aanpassen aan diverse ziekten, klachten en situaties waarin mensen leven.

Ik kan er echt niet bij dat ze halvarine en olie adviseren!

Zo kan ik helemaal er niet bij dat ze halvarine en “olie” adviseren. Nog niet eens olijfolie of nog beter kokosolie, nee, “olie en halvarine”, echt? Ik ben al blij dat ze geen Becel aanraden! Maar halvarine met zonnebloemolie, palmolie en andere echt niet oké oliesoorten, shuffelen ze gewoon in ons lichaam! Kokos Olie en boter is nog altijd het beste en roomboter wanneer je zeker weet dat je melk totaal kunt verdragen. Ook natuurlijk extra Virgin olijfolie, bak daar liever niet in, maar sprenkel het over alle groenten en salades. Of dip je glutenvrije brood er heerlijk in met wat Himalaya zout. Als je wilt bakken, bak dan alleen in kokosolie, het is het meest gezondste vet wat er is.

Maar geen woord over de gezonde oliën op hun website. Maar goed volgens het voedingscentrum, waarvan iedereen een objectieve uiterst gezonde visie zou moeten krijgen, is onze voeding heel gezond en eten we ook heel gezond!!

Dit is een zeer achterhaalde stelling en niets is minder waar. Onze voeding is arm aan nutriënten omdat onze bodem waar onze voeding op groeit totaal nutriënt uitgeput. Natuurlijk zullen onze kwekers voedingsstoffen toevoegen, maar bij lange na niet genoeg. Een plant, groente, fruit haalt zijn nutriënten uit de bodem, zonder dat zit er amper tot niets in wat je eet. Dan ook nog eens het feit dat onze voeding totaal bespoten is, ons lichaam is zijn nutriënten aan het verspillen om deze chemicaliën te kunnen uitschakelen. Vaak is gesteld dat het lichaam meer nutriënten kwijtraakt aan het onschadelijk maken van de bespoten voeding. Dan wat het lichaam aan nutriënten uit deze voeding kan opnemen.

Zouden ze ons opzettelijk voor de gek houden?

Ik vraag mij echt af het voedingscentrum ons nu opzettelijk voor de gek houdt. Waarom geeft een dergelijk instituut zoveel eenzijdige informatie? Een voedingsdeskundige met een beetje onderzoek skills zou moeten weten dat wat ze roept totale nonsens is. Of dat er in ieder geval eenzijdig onderzoek is gedaan om hun stellingen te bevestigen. Het voedingscentrum, volkomen gesubsidieerd door de overheid vermeld op hun website dat ze geen geld van bedrijven aannemen. Maar leven van het grootste bedrijf van Nederland, namelijk onze overheid. Die absoluut belastingvoordelen heeft van een zeer welvarende voedingsindustrie, is dat wel zo koosjer? Als de voeding die in hun voorlichting staat onze bakkers en boeren steunt, prima het kost de regering minder subsidie. Maar dat dit over de rug gaat van onze gezondheid kan echt niet!

De overheid die een voedingscentrum in het leven roept om ons “gezonder” te laten eten, is heel goed. Dat deze ons dan voorlicht met vervolgens ‘outdated’ informatie, is echt niet okay. Het politieke belang druipt hier in door. Een overheid die belasting verlaagd op junkfood en de belasting op verse groenten en fruit steeds meer en meer verhoogd. Hoe krom en anti-gezond kan een overheid zijn? X-Codex pleit voor een minister voor “voeding en gezondheid” met een gedegen voedingskennis volgens de absoluut nieuwste wetenschappelijke onderzoeken. Want je bevolking ziekmakend voorlichten vanuit zeer beperkte kennis kan echt niet meer. Het is ons recht als mens om de absolute juiste voorlichting te krijgen om onze gezondheid te behouden.

Ons recht op gezondheid en juiste gezondheidszorg wordt bedreigd

Amnesty stelt het volgende: Ieder mens heeft volgens een VN-resolutie uit 2002 recht op ‘het genieten van de hoogst haalbare standaard van lichamelijke en geestelijke gezondheid’. De VN stelde voor het toezicht daarop een speciale rapporteur aan. Het recht op gezondheid en gezondheidszorg wordt bedreigd door onder meer oorlog en onderdrukking, armoede, schendingen van de medische neutraliteit en de medische ethiek, gebrekkige toegang tot medische zorg en medicijnen, gebrekkige opleiding van medici en andere gezondheidswerkers, en een grote inkomensongelijkheid, zie https://www.amnesty.nl/encyclopedie/gezondheidsrechten.

Maar waarom geen gezondheidszorg zijn vanuit een holisme, zowel met kruiden, vitamines, werken met gezonde voeding! Met de juiste voorlichting zonder dat de politiek eerst in hun eigen portemonnee kijkt of het hun schaadt of niet. Wij willen keuzes in hoe wij ons laten behandelen. Niet alleen vanuit de hokjesdenkende medische kennis die er nu is en over onze gezondheid heerst.

X-Codex wilt zich hiervoor hard maken door continu te publiceren en zo het voedingsbewustzijn te vergroten.

No comments yet